MENTE SISTÉMICA EN HOSTELERÍA
Auditoría Operativa Integral
En un sector como la hostelería, donde abundan enfoques teóricos o visiones segmentadas del negocio, mi trayectoria integral y visión global representa una verdadera anomalía.
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Años de experiencia
La base de conocimiento
Método Conector
El Método Conector no nace desde un despacho, sino de la trinchera hostelera. Se ha construido a base de experiencia real: de gestionar equipos, apagar incendios diarios y optimizar procesos en entornos donde cada minuto y cada euro cuentan. Durante este periplo de ignición he tenido la oportunidad de colaborar con grandes profesionales del sector, y ese aprendizaje compartido es parte de la solidez del método.
Mi mayor fortaleza es mi mente sistémica que permite detectar lo que muchas veces pasa desapercibido para profesionales parciales del gremio: fugas económicas invisibles, dinámicas internas que generan pérdidas y puntos de control donde la gestión tradicional simplemente no llega.
El método no es un esfuerzo individual, sino el resultado de trabajar junto a referentes como Inmaculada Jiménez. Juntos ayudamos a los hosteleros a convertir el caos operativo en control medible, a prevenir pérdidas antes de que ocurran y a construir equipos sostenibles, rentables y comprometidos. Porque en hostelería, la rentabilidad empieza cuando todo está conectado.
Cómo solicitar
Sigue estos pasos fácilmente
Antes de iniciar cualquier auditoría, necesito entender tu estructura operativa, puntos críticos y posibles vulnerabilidades.
1
Agendar Llamada
Accede al calendario y selecciona el horario disponible. Es el primer paso de análisis.
2
Llamada
Recibirás mi llamada en el día y hora acordados. Hablarás conmigo directamente y te haré preguntas clave.
3
Análisis
Realizaré un análisis previo con la información proporcionada, identificando patrones, fugas y puntos débiles.
4
Presupuesto
Te enviaré un informe preliminar con hallazgos y una propuesta clara: alcance, precio y cronograma.
Preguntas frecuentes
Sobre la Auditoría Integral Operativa
Es un análisis completo de tu negocio hostelero que revisa procesos, recursos humanos, costes y calidad de servicio. El objetivo es detectar ineficiencias, riesgos y oportunidades de mejora que impactan directamente en tu rentabilidad.
El Método se adapta a cualquier tipo de negocio hostelero: bares, cafeterías, restaurantes, franquicias, etc. No importa el tamaño.
Emprender en hostelería es un viaje apasionante, pero también lleno de retos. Muchos nuevos empresarios comienzan con entusiasmo, aunque sin una guía clara pueden sentirse perdidos. Es habitual recurrir a consultores o profesionales del sector: unos aportan conocimientos teóricos, otros experiencia en áreas específicas como cocina o sala. Sin embargo, gestionar un negocio hostelero exige mucho más que piezas sueltas: requiere una visión completa y estratégica.
El Método nace precisamente de esa visión global, fruto de años de experiencia contrastada en distintos entornos. No se trata de teoría ni de intuiciones parciales, sino de un sistema probado que integra todas las áreas clave de la gestión hostelera.
La llamada concertada tiene un coste y duración que se indican al solicitarla. Dicho importe se descontará íntegramente del presupuesto final si decides continuar.
Otros servicios
Todos son relevantes
Cada uno de los servicios tiene un gran papel en la estructura de una buena gestión hostelera.
Departamento Online de RRHH
Toda empresa debe tener su departamento de Recursos Humanos. Ahora tienes la oportunidad a tu alcance.
Contratos en Alternancia
Los contratos en alternancia son una solución que beneficia tanto a trabajadores como a empresarios. Además tiene bonificaciones en los Seguros Sociales.
Formación online
Cursos formativos
Curso elaboración de cuadrantes
Hacer un cuadrante no es rellenar horas. La diferencia entre un cuadrante profesional o aficionado se resume en resultados: conciliación personal y ahorro empresarial.
Dirección y gestión de restaurantes
Aprende a gestionar procesos estratégicos, liderar equipos y departamentos, y aplicar métodos probados para optimizar operaciones y ofrecer una experiencia excelente al cliente.